北亞美利加洲，簡稱北美洲 (North America)位于西半球北部。東瀕大西洋，西臨太平洋，北瀕北冰洋，南以巴拿馬運河為界與南美洲相分。面積：2422.8萬平方千米（包括附近島嶼），約占世界陸地總面積的16.2％，是世界第三大洲。通用英語、西班牙語，其次是法語、荷蘭語、印第安語等。 北美洲包括國家：巴哈馬、伯利茲、美國、巴巴多斯、加拿大、哥斯達黎加、古巴、薩爾瓦多、格林納達、危地馬拉、洪都拉斯、海地、牙買加、圣盧西亞、墨西哥、尼加拉瓜、巴拿馬、多米尼加、多米尼克、圣文森特和格林納丁斯、特立尼達和多巴哥、安提瓜和巴布達、圣基茨和尼維斯、波多黎各、荷屬安的列斯（是世界上島國最多的大洲）。
墨西哥是中美洲的文明古國，除了古跡多多，其加勒比海的優美景色更令人向往，而飲食更是豐盛。因為曾被西班牙統治過，而受到古印第安文化的影響，菜式均以酸辣為主。而辣椒，成了墨西哥人不可缺少的食品。墨西哥本土出產的辣椒估計有過百款之多，顏色由火紅到深褐色，各不相同；至于辛辣度方面，體形愈細，辣度愈高，選擇時可以此為標準。 墨西哥的早餐可以用“醒神”來形容，各式食物都以辣為主，連松餅都是以辣椒來制，正宗的墨西哥菜，材料多以辣椒和番茄主打，味道有甜、辣和酸等，而醬汁九成以上是辣椒和番茄調制而成。墨西哥菜分前菜、湯類、主菜和甜品，其中以湯類較為清淡，用以突出主菜的酸辣特色；墨西哥菜不拘泥于餐桌禮儀，吃時可只用手，充分反映其民族爽朗豪氣的特征。 在美國每個地方都有當地人喜愛并引以為榮的餐館和風味，但是想在一個地方品嘗到世界各國的美味，那就只有紐約了。在紐約這個民族大融爐里，你可以找到高級的法式餐廳，道地意大利菜肴的家庭式餐廳。墨西哥風格的chili 酒吧，韓式燒肉館，日本料理店，氣派的美式餐廳，以及豐富的中式餐館等等比比皆是。更有數不勝數的各式咖啡廳。總之，如果認真找, 可以在紐約找到任何國家的美食。 古巴人民是一個愛好享受一切快樂的民族，因此不能不提及古巴人的吃。去古巴旅游，可別錯過品嘗古巴的烤龍蝦、圣地亞哥的烤乳豬和科佩里亞得冰淇凌。幾個世紀以來，古巴形成了自己獨特的烹飪和甜食制作方法。正如古巴著名詩人尼古拉斯? 紀廉所寫：“混血、混血，一切都被同化……”色、香、味俱全 的古巴烹飪和甜食向古巴民族的形成一樣，可謂集諸民族之大成而又獨具自己的特色。 在歷史并不悠久的加拿大，并沒有像中國菜或法國菜那樣的傳統加拿大菜。但正由于加拿大是個移民國家，因此在不同地區可品嘗到使用了新鮮材料的各國飯菜。而且，量足價廉可以說是加拿大菜的特色。無論怎樣講，在加拿大東西為海所夾的廣闊國土上有著無數的湖泊和河流，有遼闊的適合于農產牧畜的土壤。各地均不缺乏新鮮海產品、農產品、肉類等食品素材。 例如，兩大洋岸是鱈魚、鮭魚的寶庫，而淡水湖和河流中則盛產鱒魚、鱸魚等。若是到了西海岸的班府，那里會有令人銷魂的熏鮭魚和鮭魚牛排等待您。味道、分量都令人無法挑剔。 大西洋沿岸的紐芬蘭島和愛德華王子島所產的龍蝦、大西洋鮭魚、貽貝、海扇等海鮮，既有清煮的清淡味道，又有味道濃郁的蜆肉湯等。同時，PEI還是馬鈴薯的名產地，游客可在此品嘗到酥脆的PEI馬鈴薯。 內陸的大平原地帶是小麥粉和畜產品的產地。只要出到＄10以上，就能夠吃到數量多得簡直難以令人置信的最棒的艾伯塔牛的燒烤及牛排。
北美洲的交通運輸業比較發達，鐵路總長420 000多千米。內河通航里程約55 000多千米。公路四通八達。美國東北部是交通最發達的地區，其次是美國中部、東南部、西部沿海地區；加拿大東南部；墨西哥東部，以公路和鐵路運輸為主。古巴的糖廠鐵路專用線較發達。加拿大中部地區的夏季河運、冬季雪橇運輸也很重要。北部沿海地區以雪橇運輸為主。 大宗外貿商品主要靠海運，重要的國際性海港有紐約、休斯敦、巴吞魯日、費城、洛杉磯、巴爾的摩、蒙特利爾等。近年來集裝箱運輸發展迅速，紐約的伊利莎白、奧克蘭、西雅圖、洛杉磯的長灘為重要的集裝箱港口。美、加兩國以高速公路為骨干的公路網四通八達，公路運輸已成為主要的陸上運輸形式。洲內各國之間，以及洲際客運主要靠航空。芝加哥、、紐約、奧克蘭、休斯敦、洛杉磯、溫哥華、多倫多、渥太華、墨西哥城、和哈瓦那為主要國際航空中心。鐵路通車里程雖仍居世界前列，但鐵路客運日趨蕭條，主要用作貨運。
加拿大的糖楓樹，樹汁含糖量極高，熬制成楓糖漿，, 也是加拿大最有名的特產之一。目前全世界百分之七十的楓糖制品集中在魁北克。這種楓糖漿香甜如蜜，風味獨特，富含礦物質，是很有特色的純天然的營養佳品，據說能養顏美容，還能減肥，深受歡迎。 冰酒是加拿大獨特且稀有的特產，舉世聞名，乃葡萄酒中之極品，由于真正的冰酒不僅要有優質的葡萄品種和非常嚴格的釀造工藝，更取決于天氣的因素和時機，且其出汁率極低。（通常約 8 公斤葡萄，才能釀造出 1 瓶 375ml 之冰酒，但通常只須一公斤葡萄，即可釀出 1 瓶 750ml 之葡萄酒）如此冰酒當然彌足珍貴。除此之外，還有當地的急凍三文魚、皮衣、多倫多的木刻、溫哥華印地安人工藝品，也都是不錯的購物選擇。 古巴的陳年朗姆酒有1年、3年、5年和7年的朗姆酒，還有少量10年、13年、15年......保存時間越長，朗姆酒的質量和芳香更加。古巴的朗姆酒聞名于世，古巴朗姆酒世界上獨一無二，利用朗姆酒調制各種不同口味的雞尾酒更是世界一絕。古巴調酒大師調制多種多樣品味的雞尾酒，使人飲后，頓覺清涼、清醒、振奮、愛不釋手......。 古巴文化深深地扎根于醉人的煙草香味之中。古巴人每年吸2.5億支雪茄煙，其它6500萬支"哈瓦那" 雪茄出口國外。大部分雪茄都是手工卷制的，以保持其上乘的質量。許多"老煙槍"都認定"哈瓦那" 雪茄是全世界最好的雪茄。古巴現存的雪茄品牌有35種，品種有500多種。一些雪茄廠只做某些特定香味的雪茄，而有些廠則只做某些特定型號的雪茄。 在夏威夷，游客可以買到散發著大海氣息的紀念品——珊瑚和貝殼，由成千上萬的小貝殼編成的花鏈價值數千美元，在阿拉冒納購物中心的島嶼商店就可以看到各式各樣的貝殼和貝殼飾品。公爵路上擠滿了大大小小的店鋪，銷售各種珠寶。要買咖啡豆的請到科納海岸的咖啡種植園。如果您想變成一個地道的夏威夷人，您可以到希洛市哈蒂商店，買幾件印滿花卉圖案的阿洛哈襯衫或姆姆裙。ABC平價商店在島上處處可見，單是懷基基就有28家，這些商店東西很齊全，食品、防曬霜、紀念品應有盡有，它們的營業時間都很長。7-eleven連鎖店也遍布全島，每天24小時營業，經營多種食品，有時還有快餐和熱飲。 美國的咖啡均產自夏威夷。夏威夷科納海岸的狹長地帶生產世界上最好的咖啡，而且產量也名列前茅， 絢麗芬芳的花鏈是夏威夷的一大象征，來夏威夷的游客至少會有一次被獻花鏈的機會。不同島嶼的花鏈的式樣也不同，顏色各異。大島的花鏈是由腥紅色的花編成的，毛伊島采用的是粉紅色天堂玫瑰，瓦胡島的是由黃色小花編制的，考愛島的花鏈是紫色花果，而小島尼豪的花鏈是由精致的貝殼編成的。通常，獻給客人的是一串芬芳plumeria花鏈。
在北美洲國家里，由于加拿大有非常充足的自然空間和動植物資源，不但有自然保護形成的天然公園，也有大大小小的市內公園。很多公園鄰近居住區或鬧市區，成為人們生活不可或缺的調節劑。人們可以盡情地享受陽光和草地，看不到“請勿踐踏草坪”之類的標牌。秋天觀看紅葉最好到郊外的大公園，一般都是開車，帶著全家人從密林中穿過，一覽迷人的景色。 野生動物園也是需要開車進入的。兇禽猛獸自由自在地游蕩，而人們卻被關在車里隔窗觀看，暫時失去了世界主人的尊嚴和自由。加拿大的公園一般是不收取門票的，但動物園、游樂場等是要交費的。不過，層層收費的現象不多見。 多倫多是英語世界中的第三大演藝中心（一為紐約，二為倫敦）。180多個職業劇團每年約有一萬場演出。平均票價為22加元。初來乍到的新移民可能不愿意花錢作這種享受。實際上，票價并不算貴，這也是接近了解當地文化的一種途徑。家庭節假日娛樂在周末和一些節假日，如果你愿意和家人或朋友出去游玩，除了你熟悉的與中國的活動相近的形式，你可以考慮以下活動： 釣魚是一項很有意思的運動。加拿大河湖眾多，魚類資源豐富。在中國，許多年輕人不愿意釣魚，他們說：“我沒有那份耐心”。但在加拿大，釣魚不需要很大耐心。因為釣魚區的魚很多，有時一會兒就釣許多條。渥太華河中的鯉魚一般有十幾斤到幾十斤，魚咬鉤后拼命掙扎，很不容易撈上來，非常有刺激性。在加拿大釣魚要有執照（license）。一般的漁具商店有賣，不同的執照價錢不同，一般的十幾元錢可用一年。執照對釣魚的地點、魚的種類和數量都有限制。限制的魚類主要考慮到對野生資源的保護和污染情況。有污染的魚政府建議限量吃。在釣魚景點，常常有工作人員巡邏，查驗執照和查看是否按要求釣魚。 去農場采摘水果是尋求遠離城市，返璞歸真的休息。在各種不同水果成熟的時期，有些報紙登有此類廣告，政府的旅游信息部門也免費提供此類信息。開車1小時至郊外果園，自己動手親自采摘透紅的蘋果、櫻桃、草莓，可以放開肚子吃個飽。提籃中帶回家的只需要付成本價格。有些野外地點野果密布，摘取野果，如藍漿果（blueberry）不需要交費。這種貼近大自然的享受和去市場提回現成品的感覺是無法相比的。 參加博物館、展覽館的活動，不僅是健康的娛樂活動，也是開闊眼界，接觸當地文化，讓孩子學知識的良好場所。加拿大有各式各樣的博物館。在多倫多的皇家安大略博物館（ROM），里邊專設有中國館，展出的中國文物中包括佛像、各式古董、巨型石獸和石坊，甚至整個展廳墻壁都是粘貼復原的巨型中國壁畫。 游古巴一定要體驗這里的夜生活，而酒吧是最好的去處了，它雖然不及巴黎、維也納那樣有浪漫情調，但卻有一種拉丁民族的狂熱氣息，因為哈瓦那的酒吧還是欣賞拉丁舞的好地方，最有名是哈瓦那郊區的“瘋狂美洲”，這個號稱拉丁美洲最大的酒吧可以容納3000人，每晚這里都有以森林為背景的歌舞表演。而費用卻很低。用餐加欣賞歌舞不過5比索，但是要事先預訂座位。吧里經常可以看到全家人圍坐神侃，或幾個好友舉懷暢飲當然也有s情侶出雙入對，高興了還會翩然起舞，拉丁民族的熱情奔放一覽無余。古巴的酒吧還有一個特色，就是沒有女服務員。
海外旅行需攜帶的材料及物品： 本人護照：為便于出入境時各地海關查閱，請將護照、機票、身份證等各種證件隨身攜帶，妥善保管，切勿遺失，切勿放于拖運行李箱內 .要攜帶健康證明黃皮書;往返程機票 衣服及必要生活用品： 美洲地區氣候差別較大，要根據行程攜帶合適衣物，以輕便為宜。夏威夷終年炎熱，魁北克寒冷異常。夏季時候游覽車、餐廳、飯店均有冷氣，請隨身攜帶一件薄外套以防突來之冷氣。冬季請攜帶能保暖的外套，不要穿太多層衣物，以便上下車及進出設有暖氣設備場所時穿脫。墨西哥高原終年氣候溫和，沿著海岸平原兩邊的地區又濕又熱，但在內陸，氣候較干且很舒適。在某些大城市觀光或特別場合，如參觀工廠或夜總會，則請自備西服領帶等整潔服裝。由于環保原因，北美國家飯店客房內不提供拖鞋、牙具，需游客自備。相機、電池等是您旅行生活中必不可少的物品，在當地購買價格較貴，所以最好是在出發前準備充足。 食品、煙酒： 北美海關檢查非常嚴格，嚴禁攜帶新鮮水果、肉類和違禁品、動植物；香煙每人限帶200支，白酒1升，游客攜帶以上物品無論是否超量必須申報。 藥品：旅行疲勞、水土不服均可能給您身體帶來不適，因此，請您根據自己的身體狀況，準備好適當的感冒藥、止瀉藥等常用藥品。如您長期服用某種藥物，如：抗高血壓、心臟病、胃病或糖尿病等方面的藥品，也請攜帶充足并帶好醫生處方，以備萬一。 購物及退稅： 在美國紐約購物是最貴的，相對便宜是在洛杉磯開往拉斯維加斯路上的大型購物中心；買東西時請各位看好價格及質量。游客購買的商品有些在離境時可以辦理退稅，但不能當時取得現金，退款會在2個月后匯入您的信用卡內。 人身和財物安全： 在機場看管好自己的行李，小心扒手。外出時請攜帶飯店名片，以備迷路。特別注意晚上外出務必帶零用錢，以免除麻煩盡量避免到偏僻的地方，出行時盡量結伴而行，以便互相照顧。請注意記住下榻飯店的名稱和地址，最好向飯店前臺索取一張飯店卡片，隨身帶好，以防走失世界各地的搶劫盜竊集團都把中國游客視為重點目標，敬請游客們時刻保持警惕。 切勿將所住飯店的房間號告訴陌生人，或邀請陌生人到房間里訪談，以免發生人身和財物安全問題。飯店內均免費提供保險箱（前臺或房間內），身份證件、現金及貴重物品可寄存于此。請勿將貴重物品放于飯店房間內、行李寄存處或旅行車內，也不要將其委托他人保管。 若旅途中發生人身或財產意外事故，請索取證明材料，以便回國后妥善處理。
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