山西運城，因“鹽運之城”而得名，是三國蜀漢名將關(guān)羽的故鄉(xiāng)，屬于晉南地區(qū)，是山西的南大門，古稱河?xùn)|。運城地處晉、陜、豫三省交界處，北依呂梁山與臨汾市接壤，東峙中條山和晉城市毗鄰，西、南與陜西省渭南市、河南省三門峽市隔黃河相望。運城是山西省向東向西開放的大通道、橋頭堡。在2006年度“CCTV中國十佳魅力城市”評選活動中，運城市榮登榜首。
山西運城歷史悠久，是人類及中華民族文化的祖根，是人類的起源地，是人類第一次用火的地方，是人類最早食用鹽、開始冶煉和農(nóng)耕文明的地方，是華人祖先最早聚集生活的地方，更是最早稱中國、中華、華夏的地方，素有“五千年文明看運城”的說法。運城是“衣食住行”的發(fā)源地，“琴棋書畫”的誕生地。中國最早詩歌總集《詩經(jīng)》的源頭、先秦古籍《山海經(jīng)》的出處等，都在運城。
山西運城地勢平坦，氣候溫和，土壤肥沃，光照充足，是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大市，位于山西省西南部，地處黃河中游。運城北起呂梁山南麓與臨汾市接壤；東界中條山與晉城市毗鄰；西、南隔黃河分別與陜西省渭南市、河南省三門峽市相望。東西長201.87千米，南北寬127.47千米，總面積13968平方公里，占山西省總面積的9%，其中平原面積8136平方公里，占總面積58.2%。
山西運城的重要文化遺址有芮城的西候度；垣曲的南海峪巖洞、同善鎮(zhèn)的“帝舜故里”遺存；北相鎮(zhèn)的舜帝陵；夏縣的禹王城、東下馮、西陰；永濟的獨頭、堯王臺；河津的西王村、北里村；絳縣的原窯河；平陸的七里坡等。重要文物古跡有芮城永樂宮，解州關(guān)帝廟，永濟普救寺鶯鶯塔、萬固寺，萬榮飛云樓，秋風樓，稷山青龍寺，新絳稷益廟等。陳運和詩稱“運不走的歲月，運不走的城。跟歷史、跟詩、跟一代英雄豪杰，均在此百姓心胸永存。影響華夏，影響民族，唯有不朽的‘武圣’ 與山東‘文圣’齊名”。
山西運城氣候溫和，年均氣溫13.3℃，一月均溫－2.2度，七月均溫27.4度。年均降雨量 387.9毫米，日照2039.5小時，霜凍期為十月下旬至次年四月上旬，無霜期212天。
運城地區(qū)是風味特產(chǎn)眾多的地方，聞喜煮餅、稷山板棗、蒲州青柿、芮城麻片、席張白水蜜杏，還有北相羊肉和泡泡糕、無堿饃，關(guān)公酒等。
運城美食——聞喜煮餅
聞喜煮餅有著山西“餅點之王”的美譽。煮餅在明末就已有名氣。從清朝嘉慶年間至抗日戰(zhàn)爭前的300年間，聞喜煮餅不僅暢銷于天津、北京、西安、濟南、開封、太原等內(nèi)地城市，而且聞名于上海、廣州、海南等地。
運城美食——稷山板棗
稷山板棗產(chǎn)區(qū)主要在稷峰鎮(zhèn)的陶梁、姚村、平隴、馬村、南陽、胡家莊、東段、新莊等村。板棗，歷代貢品，中國十大名棗之首。皮薄肉厚核小，口感細膩無渣，含糖量、維生素和礦物質(zhì)棗類最高。
運城美食——蒲州青柿
蒲州青柿產(chǎn)于永濟蒲州、韓陽一帶。永濟縣古屬蒲州管轄，栽培柿樹歷史悠久，品種資源豐富，素有柿鄉(xiāng)之稱。栽培歷史約有1500年，明、清時地方官吏以其作為向皇上進貢的佳品。主要有青柿、小柿、蓋柿、桔蜜柿、艷果柿、暑黃柿、牛心柿、小綿柿等，其中以青柿最佳。蒲州青柿果實個大呈扁形，似蒸饃狀，橙黃，果皮薄無籽核，肉細汁多，甘甜味美，果柄較長，長柄中部有一突起。且含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖和果糖，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。1981年參加巴拿馬“萬國博覽會”，獲一等金盤獎。
運城美食——芮城麻片
芮城麻片創(chuàng)自明末清初，已有300多年的歷史，素以酥脆甜香而著稱于省內(nèi)外。芮城麻片為山西省八大名食之一。1981年，在全省商辦工業(yè)副食品質(zhì)量鑒定評比會上，曾榮獲名特產(chǎn)品的第一名，暢銷許多省市。
運城地區(qū)交通發(fā)達．鐵路公路縱雄交錯，南通西安．三門峽，北接太原，有火車直通北京。境內(nèi)太原至風陵渡、運城至茅津渡、運城至三門峽、西安有高等級公路連通。
運城交通——公路
運城市公路通車里程15509.1公里，其中高速公路通車總里程597.1公里（2013年1月統(tǒng)計），居山西省第二。大運、運風、運三、東濟等幾條高速公路連華北、接中原、達西北。北上太原、南下西安、東去鄭州都有高速公路直達，運城中心城市到各縣市一小時經(jīng)濟圈已經(jīng)形成。2012年，全市公路客運量5102萬人，居省內(nèi)第一。
運城交通——鐵路
轄區(qū)內(nèi)南同蒲鐵路北接太原，西南方向與隴海鐵路大動脈連接；侯西鐵路是晉煤外運的大通道；大西客專運城段處于建設(shè)階段，將在2014年6月完成建設(shè)；運十鐵路由運城市途經(jīng)河南省三門峽市、陜西省商洛市商南縣至湖北省十堰市，已列入國家鐵路網(wǎng)建設(shè)規(guī)劃，于“十二五”開工建設(shè)。
運城交通——航空
運城關(guān)公機場飛行區(qū)等級指標為4D級，跑道長3000米，寬60米，10個標準停機位，6個廊橋。2012年12月31日的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，關(guān)公機場當年共完成運輸起降9641架次，旅客吞吐量92.37萬人次，貨郵吞吐量2430.2噸，航班平均客座率76.97%。
自2005年2月7日通航以來，關(guān)公機場客流量增長迅速，由最初的5.4萬人次增長到2012年的92.36萬人次，在國內(nèi)民用機場排位由94名上升至2012年的60名，在山西排名第二。2013年7月統(tǒng)計，關(guān)公機場已開通運城至北京、上海、合肥、廣州、深圳、南京、成都、杭州、烏魯木齊、沈陽、昆明、三亞、武漢、海口、鄭州、太原、福州、貴陽、廈門等19條航線，通航城市達到22個，其中，北京航線為每天3班，上海航線為每天2班。
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朋友們到運城旅游買紀念品一定要學會怎么買，不然東西沒買好，錢又花了一大把。可到運城旅游我們肯定會帶點紀念品回來的，不管是工藝特色還是云南美食特產(chǎn)。那我們什么才是我們值得買回去當紀念品的呢？下面，遨游網(wǎng)給大家介紹一下。
運城購物——運城池鹽
因運城曾名古潞村，又名“潞鹽”；又因鹽運使曾駐解州，也叫“解鹽”；還因鹽呈顆粒狀，人們也稱“顆鹽”。池鹽顆粒大，色潔白，質(zhì)地純凈，含芒哨和鎂元素較多，不但可供人食用，且是化學工業(yè)、輕工業(yè)和制藥工業(yè)的重要原料。用池鹽腌制的醬菜，色正味美，久存不腐。
運城購物——稷山板棗
主要產(chǎn)區(qū)在稷山縣陶村、姚村、南陽、辛莊、吳村等地，是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)特產(chǎn)，早已聞名國內(nèi)外，板棗呈長圓形，體大肥碩，紅光閃閃，肉厚核小，質(zhì)地細密，含糖分多，干制后含糖率達74%。板棗味道甘美，富有彈性，久儲不干。板棗還有不易裂縫腐爛、大棗核小、小棗無核等特點。目前，已開辦工廠加工成金絲蜜棗，大量出口外銷。
運城購物——席張白水蜜杏
主要產(chǎn)于席張五馬、李家墳一帶，迄今已有2000多年歷史。這種杏個大形圓，淡黃透白，略綴紅色，皮薄肉厚，質(zhì)細汁多，含纖維少，味甜醇香，并含有果酸、果糖、蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鐵、抗壞血酸等。
運城購物——平陸百合
地處中條山下的平陸縣，盛產(chǎn)百合。由于質(zhì)量好，營養(yǎng)價值高，有“中條參”的美稱。它是由野生百合移植培育來的。個頭大，肉厚，后味不苦，瓣內(nèi)無柴。最大的重3兩以上，一般的也在2兩左右。
收獲后的鮮百合，放置起來干而不爛，埋入溫土可終年保持鮮嫩。百合含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素，并含有少量鈣、磷、鐵等。藥用價值高，具有補中益氣、溫肺止咳、安神、清心之功效。白花鮮百合，成為當?shù)刂委熤夤苎祝甙Y的佳品。平陸罐頭廠已將百合制成罐頭，頗受顧客歡迎。
運城購物——新絳云雕、螺鈿
云雕產(chǎn)品是一種雕漆工藝品，是山西民間家庭擺設(shè)品，舊稱剔犀。這種產(chǎn)品在元代至明代時曾盛極一時。
制作云雕產(chǎn)品，在做好胎型上，以不同的顏色漆層層堆起，然后剔刻出圖案花紋，不同的顏色的漆層就從刀口暴露出來，花紋最常見的是云紋，統(tǒng)稱之為“云雕”。
新絳云雕、螺鈿產(chǎn)品，線紋圓潤、漆光瑩亮照人，趣味古樸醇厚，而且設(shè)計制作出了許多造型優(yōu)美、圖案新穎、品種齊全、生動別致的云雕、鏍鈿產(chǎn)品，為傳統(tǒng)工藝品生產(chǎn)的發(fā)展增添了異彩。
運城文化藝術(shù)光輝燦爛，源遠流長，有作為龍年春晚開幕演出而引起轟動的絳州鼓樂；有上下飛舞，左旋右轉(zhuǎn)的民間花鼓；有參加亞運會開幕式名揚海外的絳縣飛龍；有爬高滾球的文武獅子舞；有奇罕驚險的高蹺；有造型優(yōu)美、巧奪天工的抬閣、背閣；有飛光流瑩、壯觀迷人的河津轉(zhuǎn)燈；有山西“四大梆子”之一蒲州梆子（蒲劇）和深受觀眾喜愛的眉戶；有做工精巧、食色鮮艷的面塑“花饃”；有獨具魅力、生動逼真的民間剪紙；有在天寒地凍之時赤腳露背的永濟長旺“背冰”等等。
絳州鼓樂
絳州鼓樂產(chǎn)生于歷史文化名城新絳縣。新絳位于山西西南，運城北部，呂梁山南端，為晉、陜、豫三省區(qū)交匯之地，歷來在政治、文化、經(jīng)濟方面居于重要地位。
新絳縣有著演奏鼓樂的傳統(tǒng)，鼓樂是民間文藝活動的主要內(nèi)容，更是當?shù)亍吧缁稹被顒又械淖盍餍械墓?jié)目之一。絳州鼓樂以花敲干打著稱，這種鼓樂的演奏者充分利用鼓的各個部位以及鼓槌、鼓架的最佳聲音進行演奏，演奏起來宏厚博大，氣勢磅礴恢宏，聲韻鏗鏘，粗獷豪放而有力度。
轉(zhuǎn)燈
流行于河津市境內(nèi)，多在每年元宵節(jié)前后夜晚表演。系當?shù)孛耖g藝人根據(jù)風車原理研制而成，起源于清光緒年間。轉(zhuǎn)燈制作先用竹子扎成骨架，用葵花桿做燈身主體，用麻紙糊成各種花燈，另用厚紙糊成4-5個風輪，安裝在每個花燈的中心，燈面上飾以各種剪紙圖案。燈的空心處穿一轉(zhuǎn)軸，軸外固定一燃燭柱，使燭光保持平穩(wěn)達到燈轉(zhuǎn)燭不動的效果。燈架的頂端再飾一雉尾和紙繡球、風哨等，使燈在轉(zhuǎn)動時有色有聲，引人注目。表演隊伍雄壯，有時多達數(shù)百人，各持一燈架，身穿馬童裝，頭扎英雄巾，佩戴馬鈴，勁吹—口哨，碎步行進。隊首由一人持火球向?qū)АＵ麄€表演鑼鼓震天，嗩吶嘹亮，燈光絢麗輝煌，蔚為壯觀。河津市的轉(zhuǎn)燈已被收入《中國民間舞蹈集成·山西卷》。
蒲劇
蒲劇，山西漢族地方戲曲之一，因興起于山西南部的蒲州（今永濟一帶）而得名，亦稱蒲州梆子或南路梆子。是晉南地區(qū)的主要劇種，臨汾地區(qū)有許多古代戲劇活動遺跡，例如臨汾市的魏村元代戲臺、東羊戲臺和王曲元代戲臺等，造型逼真，表情豐富，再現(xiàn)了我國古代的戲劇藝術(shù)。這些實物史料證明，晉南地區(qū)戲劇活動歷史悠久。蒲劇唱腔高昂，樸實奔放 ，長于表現(xiàn)慷慨激情、悲壯凄楚的英雄史劇，又善于刻劃抒情劇的人物性格和情緒。
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飲食注意事項
山西飲食口味較重，多醋。山西水土堿性大，建議一日三餐前喝一小勺山西陳醋，可綜合咸性、防止腸道疲病。
出游注意事項
山西最佳旅游時間是5月至10月。山西旅游景點與景點之間路途較遠，請預(yù)備適當分量的水、干糧或者零食，及時補充體力。山西旅游景區(qū)的物價一般比市區(qū)略高，而且有可能碰到假貨，游客需貨比三家。山西的眾多景區(qū)，尤其是年代較為久遠的建筑游覽區(qū)，非常注意環(huán)境保護和清潔維護工作，請游客多加留心，注意保護環(huán)境。
氣候注意事項
山西晝夜溫差較大，中午較熱，游客要注意防曬。早晚氣溫低，請注意保暖。山西多風，氣候干燥多喝水。
住宿注意事項
在酒店洗浴時請放好衛(wèi)生間里的地巾，以防滑倒；房間里的酒水、小食品不是免費品，退房時一定檢查好房間的物品。
攜帶物品注意事項
山西地處黃土高原，早晚溫差大，需準備長袖衣褲，同時帶好墨鏡、太陽帽、防曬霜、潤唇膏、感冒藥、腸胃藥、阿斯匹林等物品。建議出行前購買足夠的膠卷、相機電池、現(xiàn)金、全球通手機、濕紙巾、個人衛(wèi)生用品等。
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