延安，古稱膚施、高奴、延州，原陜甘寧邊區(qū)政府首府，簡稱“延”，位于陜北金三角經(jīng)濟協(xié)作區(qū)腹地，歷來是陜北地區(qū)政治、經(jīng)濟、文化和軍事中心，城區(qū)處于寶塔山、清涼山、鳳凰山三山鼎峙，延河、汾川河二水交匯之處的位置，成為兵家必爭之地，有“塞上咽喉”、“軍事重鎮(zhèn)”之稱，被譽為“三秦鎖鑰，五路襟喉”，是國務(wù)院首批公布的全國24個歷史文化名城之一。
延安旅游資源豐富，自然與人文資源水乳交融，奇趣共生。它曾是一代熱血青年的神往圣地，許多風(fēng)華正茂的將才虎士正是在這里接受革命戰(zhàn)火的洗禮，成為新中國指點江山的風(fēng)流人物，參觀延安革命紀念館、棗園、楊家?guī)X、王家坪、鳳凰山等革命舊址、歷史博物館，清涼山新聞紀念館，追憶革命崢嶸歲月。游壺口瀑布，看獨特奇觀，暢覽十里龍槽，龍王偃、孟門山、大禹廟、古渡口，體會華夏民族自強不息、勇于拼搏的偉大精神，聽陜北說書，唱信天游、扭大秧歌、欣賞美妙絕倫的剪紙、布堆畫等民間藝術(shù)。
延安平均海拔1000米左右，屬高原大陸性季風(fēng)氣候，年均無霜期170天，年均氣溫9.2℃，年均降水量500多毫米。
延安著名旅游景點介紹：
1. 黃帝陵
黃帝陵，是中華民族始祖黃帝軒轅氏的陵墓，故此陵墓為衣冠冢，位于陜西省延安市黃陵縣城北橋山，全國第一批全國重點文物保護單位，編為“古墓葬第一號”，號稱“天下第一陵”。
2.寶塔山景區(qū)
寶塔山，古稱豐林山，宋時改名為嘉嶺山，現(xiàn)又稱為寶塔山，位于延安城東南方，是名城延安的標志，也是中國革命圣地的象征。寶塔山是延安市的標志性建筑，曾經(jīng)為第二套人民幣貳圓券的正面圖案。
3.黃河壺口瀑布
位于黃河中游，秦晉大峽谷中段，號稱“黃河奇觀”，是黃河上唯一的黃色大瀑布，也是中國的第二大瀑布。景區(qū)集黃河峽谷、黃土高原、古塬村寨為一體，展現(xiàn)了黃河流域壯美的自然景觀和豐富多彩的歷史文化積淀。
4.棗園革命舊址
位于延安城西北8公里處的棗園村，原是一家地主的莊園，中共中央進駐延安后，為中央社會部駐地，遂改名為“延園”，現(xiàn)舊址大門石柱兩側(cè)尚有康生所書“延園”二字。
5.延安革命紀念館
國家一級博物館，原館址在南關(guān)交際處，是中華人民共和國成立后最早建立的革命紀念館之一，1954年遷往楊家?guī)X原中共中央機關(guān)舊址定名為“延安博物館”，1955年遷至城內(nèi)鳳凰山麓革命舊址院內(nèi)，改名為“延安革命紀念館”，1973年6月遷往王家坪現(xiàn)址。
延安風(fēng)味小吃種類繁多，由于黃土高原土地寬廣，日照充足，晝夜溫差大，所以農(nóng)、林、土特產(chǎn)品豐富多樣，生長期長，營養(yǎng)積累豐富，口味甚佳。經(jīng)過千百年來勞動人民的積累和創(chuàng)新，風(fēng)味小吃各式各樣，營養(yǎng)豐富，食者強身健體。
油糕
油糕又叫年糕、棗糕，是陜北最具代表性的地方風(fēng)味小吃之一，由黍科糜子、大棗精制而成，經(jīng)植物油炸后，其味清香細膩、香甜可口。各賓館飯店均作為地方特色風(fēng)味有售。當(dāng)年中央紅軍勝利到達陜北，延安人民就是用油糕來款待紅軍將士的。陜北民歌《山丹丹開花紅艷艷》中對此就有生動的描述。油糕一般常見于逢年過節(jié)或款待親朋好友時，特別是婚慶筵席中。盛在碟中，每碟十片，每片0.5元。食用時佐以白糖和粉湯，味道盛佳。油糕色澤金黃、細膩柔軟，經(jīng)久而不變色不變質(zhì)，屬天然綠色食品。
涼粉
由純天然綠豆、扁豆、洋芋或蕎麥加工而成，清爽可口，酸辣香味具全，具有清熱解毒，消暑止渴之效。涼粉亦是陜北風(fēng)味小吃之一，尤以子長縣的綠豆涼粉和油涼粉為著稱。用綠豆粉面制作而成的叫“綠豆涼粉”，用扁豆粉面制作而成的叫“扁豆涼粉”，由洋芋淀粉制作而成的叫“洋芋涼粉”，由蕎麥糝子制作而成的叫“蕎面涼粉”。涼粉中以綠豆涼粉為上乘，其色澤嫩綠鮮亮，一年四季皆可食用，盛夏時節(jié)最佳。
煎餅
由精制蕎麥糝加工而成，可與豆腐干、熱豆腐、各種炒菜相配，食用方法多樣，涼爽味鮮，口感舒適，有減脂抗癌之功效，是一年四季均可食用的最佳食品。煎餅在食用時最好是即做即食口感最佳。
蕎面饸饹
由精制蕎麥制作成粉條狀，與陜北羊腥湯相配食用，味道鮮美可口，在陜北，民間有“蕎面饸饹羊腥湯，死死活活相跟上”之說。此外，蕎麥有減脂降壓的功效。延安的吳旗縣和志丹縣盛產(chǎn)蕎麥，兩地的蕎面饸饹味道最佳，一年四季皆可食用。各賓館飯店、小吃店、夜市均有售。
羊雜碎
由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚、肺等燴制而成，有很好的滋補效果。羊雜碎可炒、可燴，一年四季皆可食用。各賓館飯店、小吃店、夜市均有售。
果餡
把面粉加油和勻，搟成長片，卷起壓窩，包入調(diào)好的餡，放入烤爐反復(fù)翻烤至熟。特點是酥香甘甜。根據(jù)餡的內(nèi)容，可分作棗果餡、糖果餡、豆沙果餡。果餡在各賓館飯店、小吃店、夜市均有售。
抿節(jié)
抿節(jié)在陜北方言中讀“抿節(jié)兒”，所以也寫作“抿尖”。所用雜面系由豌豆和麥子磨合而成，調(diào)水和成軟面團，放在密布篩孔的抿節(jié)床上，用手掌抿壓而下，只有寸長。抿節(jié)營養(yǎng)豐富，清淡可口，易于消化吸收。抿節(jié)在各賓館飯店、小吃店、夜市均有售。
油饃饃
圓形，環(huán)狀，炸熟后，金黃似銅錢，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黃米磨面、細籮，用軟米熬成滾米湯燙面，置熱炕發(fā)酵。面發(fā)后，攤制成一個個中間有孔的小圓餅，入油鍋炸至紅褐色即可。油饃饃一般常見于逢年過節(jié)或款待親朋好友時，特別是婚慶筵席中。盛在碟中，每碟十個。食用時佐以粉湯，味道盛佳。油饃饃色澤金黃、細膩柔軟，經(jīng)久而不變色不變質(zhì)。
洋芋擦擦
取洋芋若干，用擦子擦成寸長的薄片兒，拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽未等，同面粉攪勻，上鍋蒸熟。食用時，盛入大碗，調(diào)入蒜泥、辣面、醬、醋和蔥熗清油，或入鍋爆炒，酥綿可口，久吃不厭。洋芋擦擦屬天然綠色食品，一年四季均可食用。各賓館飯店、小吃城、夜市均有售。
密汁南瓜
用陜北優(yōu)質(zhì)八棱南瓜，削皮去籽，平剖兩半，再順天然瓜溝切為若干小瓣，拼復(fù)完整，入鍋蒸熟后，澆以糖汁?？诟芯d軟，香甜怡人。南瓜富含維生素A、C、鈷、鋅等營養(yǎng)元素，對糖尿病及肥胖癥有獨特療效。蜜汁南瓜屬天然綠色食品，一年四季均可食用。各賓館飯店、小吃城、夜市均有售。
錢錢飯
粗糧精制的錢錢飯。黑豆經(jīng)過浸泡，膨圓脹大，放在碾上壓成片，形如銅錢，所以百姓稱“錢錢飯”。豆錢二成、米八成，對摻起來，逐次下鍋，待豆錢半熟時，再放小米。可驅(qū)寒保暖，通體舒泰。據(jù)說貂嬋就是常食錢錢飯才變得美艷動人的。錢錢飯一年四季均可食用。小吃城、夜市均有售。
延安交通——航空
機場位置在市區(qū)東二十里鋪。目前延安—西安每周七個航班；延安—北京每周七個航班。到達機場交通方式可以選擇民航大巴、5路公交。費用分別是民航大巴5元，5路公交2元。
延安交通——鐵路
火車站位于市區(qū)七里鋪，通往延安的火車每日西安-延安對開兩個班次。另外還有直達榆林、神木、安康車次。到達火車站可選擇市內(nèi)公交1路、3路、12路，費用1元。
延安交通——公路
汽車站位于市內(nèi)東關(guān)大街。有到西安、黃陵、宜川、榆林、平?jīng)?/a>、臨汾、蘭州、吳忠、西峰、石家莊、洛陽、烏海、北京、銀川、太原、包頭、吳慶、賀旗的客車，車型有中巴、中轎、依維柯、金龍、沃爾沃、桑塔納等?？蛇x擇市內(nèi)公交4路、6路、16路、19路到汽車站。
延安交通——市內(nèi)
公交：延安市內(nèi)擁有26條公交線路，能夠到達市內(nèi)的各個地區(qū)，同時延安還開有12條遠郊公交線路，主要是開往延安遠郊的各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
出租車：延安市內(nèi)出租車起步價格6元/3公里，比較便宜。不過路上司機可能會繼續(xù)拉人上車。
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名貴雜豆：延安產(chǎn)豆，種類繁多，主要品種有紅小豆、雙青豆、綠豆、豇豆、豌豆、蕓豆、扁豆等。色澤艷麗，顆粒豐潤，品質(zhì)極佳，營養(yǎng)豐富，為當(dāng)?shù)爻隹诋a(chǎn)品。
延安小米：延安小米色澤金黃、顆粒渾圓、晶瑩明亮、粘糯芳香，其蛋白質(zhì)含量達13%，還富含多種維生素，特別是富含人體既不能合成又不可缺少的賴氨酸和蛋氨酸。小米可蒸、可煮，熬成粥，黃香柔滑、粘糊性強、回味悠長，喝之滿口泛香，可滋陰補虛，民間有“養(yǎng)人”之說，是老幼、孕婦最喜益的食品。
延安蘋果：延安蘋果個大、色艷、細脆、香甜，耐貯運、無污染，品種近70個，其中大部分為富士、新紅星、元帥等優(yōu)良品種。
延安蕎麥：延安蕎麥是延安傳統(tǒng)出口產(chǎn)品之一，蕎麥渾身是寶，蕎麥花是優(yōu)質(zhì)蜜源，蕎麥皮是民間的“黑寶寶”，用之填充做忱芯，皮殼性涼、柔韌富有彈性，枕之不僅可明目醒腦，還有保健按摩之效。
延安紅棗：盛名己久，尤其延川縣的紅棗，所產(chǎn)團棗、條棗、狗頭棗果實個大、肉厚味甜，為優(yōu)良優(yōu)質(zhì)干鮮品種。所產(chǎn)脆棗，又名吊牙棗，果實大、皮薄色紅，肉白細脆，味甜如蜜，是特佳生食品種，尤為女士和兒童喜食。
延安紫砂陶瓷：安紫砂土具有化學(xué)成分穩(wěn)定、粒度細、可塑性高、燒結(jié)溫度低、燒結(jié)范圍寬等特點，經(jīng)檢測，內(nèi)含鉀、鈉、鐵、鈣、硒及麥飯石等16種有益人體的微量元素。
延安購物——商業(yè)中心
1.延安百貨大樓（集團）有限公司
位于延安市中心的大橋街東段，經(jīng)營著九大類三萬余種商品，是陜西省重點零售企業(yè)和全國268家重點大型商場之一。目前，大樓已建立了系統(tǒng)的商品數(shù)據(jù)庫，在各商場設(shè)立了POS系統(tǒng)，實行了商業(yè)計算機管理。
2.延安國貿(mào)大廈簡介
延安國貿(mào)大廈是寶塔區(qū)重點企業(yè)之一，地處市區(qū)中心繁華的商業(yè)區(qū)二道街，是一座集購物、餐飲、辦公為一體的新型綜合性商業(yè)大廈。1－3層為購物中心，營業(yè)面積3600平方米，一層主營大小百貨、文化用品、兒童玩具、化妝品、珠寶、副食、皮具等；二層主營針紡織品、男女式皮鞋、童鞋、童裝、床上用品、窗簾、圖書等；三層主營男女服裝、皮衣等。
3.亞圣經(jīng)貿(mào)大廈簡介
亞圣經(jīng)貿(mào)大廈位于延安最繁華的商業(yè)中心——二道街，是陜北地區(qū)規(guī)模最大、檔次最高的商業(yè)大廈，主營百貨、副食、家電、服裝、針織、鞋帽、化妝用品、五金及兒童玩具、婦女用品等十六類商品上萬個品種，目前是延安商貿(mào)界的龍頭企業(yè)，在陜北地區(qū)獨領(lǐng)風(fēng)騷。
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延安娛樂——延安民歌
又稱陜北民歌，是流傳在陜北地區(qū)的民間歌唱形式，分傳統(tǒng)民歌、新民歌（包括革命民歌）。內(nèi)容豐富，形式多樣，具有濃郁的地方色彩，語言生動，旋律流暢悠揚，節(jié)奏自由，唱起來高昂悠長、自然流暢，處處流露出這黃土高原的自然神韻。藍天、白云、黃土地、信天游，這是陜北最亮麗的風(fēng)光。
延安娛樂——延安鼓藝
有安塞腰鼓、洛川蹩鼓、宜川胸鼓、志丹扇鼓、黃龍獵鼓、黃陵抬鼓、土基對面鑼鼓。其中最負盛名的就是安塞腰鼓。安塞腰鼓有文鼓、武鼓之分。文鼓以扭為主，重扭動身姿，活潑圓滑；武鼓以打、踢、跨、跺為主，重擊鼓表演，豪放熱情，歡快有力，虎虎生威。1997年安塞縣被文化部命名為“中國民間藝術(shù)（舞鼓）之鄉(xiāng)”，被人們稱為“中國一絕”，號稱“天下第一鼓”。
延安娛樂——陜北說書
陜北說書，說者又說又唱，吸收民歌小調(diào)、陜北秧歌、道情及地方戲曲的特點，演唱宋元話本及其它演義小說。說書時一般為一人獨當(dāng)一面，懷抱三弦或琵琶，腿上綁有耍板，手腕上綁有螞咋咋（用竹片做成棗核形狀串在一起），邊說邊唱，最適宜于田間地頭，庭院炕頭，聽眾多少均可。說唱形式生動、有趣，現(xiàn)已為外地游客青睞，有的還被法國藝術(shù)團體簽約長期在國外表演。
延安娛樂——秧歌節(jié)
“延安正月十五秧歌匯演”是每年農(nóng)歷正月十五定期舉辦的、具有地方特色的文化活動，秧歌匯演集陜北民間社火、鄉(xiāng)土秧歌、鼓類藝術(shù)、說唱藝術(shù)、民間器樂表演于一體，是延安最重要的旅游節(jié)慶活動。
延安娛樂——主要場所
1.延安腰鼓藝術(shù)團
地 址:延安寶塔區(qū)旅游大廈
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1.天氣
九到十月份延安地區(qū)早晚溫差較大，請攜帶一件長袖外套，十一到十二月份陜西平均氣溫在1-12度，天氣干燥，請注意多喝水，保暖。
2.穿著
陜北高原風(fēng)沙很大，最好帶上眼鏡、帽子等以備不時之需。
3.飲食
西北風(fēng)味的面食、泡饃、牛羊肉等，對于不常吃的人來說不太容易消化，所以好吃也有度，不要貪嘴暴食。另外，西北地區(qū)氣候較為干燥，且灰塵較大，注意每天補充適量水分。
4.拍照
多準備一些膠卷。陜北民俗風(fēng)情和當(dāng)?shù)亟ㄖ己苡刑厣晒┡臄z的題材很廣，到時候沒有膠卷豈非憾事。
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延安屬于暖溫帶半濕潤易旱氣候區(qū)，全年氣候變化受制于季風(fēng)環(huán)流。降水多集中夏季，且多暴雨，強度大 ,延安的四季，以公歷3～5月為春季，6～8月為夏季，9～11月為秋季，12～次年2月為冬季。春季干燥少雨，氣溫回升迅速，氣候多變，有大風(fēng)、揚沙天氣。3月平均氣溫4.5℃，5月平均氣溫16.9℃，最高可達36.5℃，最低氣溫可降到0℃左右，出現(xiàn)霜凍。夏季炎熱多雨，季降水量312.3毫米，有時伴有冰雹，季內(nèi)月平均氣溫21.1～22.9℃，7月最熱為22.9℃，季內(nèi)最高氣溫39.7℃，無酷熱期。秋季降溫迅速，濕潤，多陰雨大霧天氣，冬季雨雪稀少，明朗干冷，多西北風(fēng)，季內(nèi)降水僅13毫米， 1月最冷，平均氣溫-6.4℃，極端最低氣溫－25.4℃。
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