黟縣

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黟縣不僅風(fēng)景優(yōu)美、文化底蘊深厚，黟縣境內(nèi)連綿的群峰與黃山聯(lián)為一體，在歷史上曾阻礙了古黟與外部世界的交往，但也造就了黟縣“世外桃源”般的生態(tài)環(huán)境。因此，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的土特產(chǎn)非常豐富，比如黟縣香菇、宏潭豆腐乳等，此外還有著名的泗溪三寶。

黟縣購物——絲織業(yè)

繭絲綢產(chǎn)業(yè)是黟縣經(jīng)濟的又一支柱產(chǎn)業(yè)。八十年代初，從一個鎮(zhèn)辦集體繅絲廠起步，二十年后，黟縣已發(fā)展有桑園4.5萬畝，年產(chǎn)鮮繭2000噸；現(xiàn)有規(guī)模以上繅絲企業(yè)兩個，年繅白廠絲400噸，其中華盛絲綢集團的生產(chǎn)規(guī)模名列安徽省第二；一個規(guī)模以上捻線企業(yè)，年產(chǎn)捻線絲260噸，名列安徽省第一。繭絲綢產(chǎn)業(yè)總收入達1.5億元以上。

黟縣購物——茶葉

黟縣的茶葉制作久負盛名，其中以黃山毛峰、五溪香芽、西遞翠眉等品種尤為出名。黟縣泗溪的香榧是省級名優(yōu)產(chǎn)品，其中米榧和和尚榧尤受游客歡迎。

泗溪香榧

黃山市黟縣泗溪鄉(xiāng)是全國聞名正宗香榧產(chǎn)地。它早就以殼薄、肉滿、味美、香脆可口，品質(zhì)特佳、深受消費者歡迎。早在明朝時期被精選為皇宮“貢榧”，黃山香榧除暢銷國內(nèi)各大中城市外，還遠銷日本、港澳及東南亞各國。泗溪鄉(xiāng)深處高山密林，土地肥沃，云霧繚繞，氣候宜人、自然環(huán)境優(yōu)越，最適宜榧樹的生長，栽培香榧樹已有千年歷史，素有“千年榧樹三代果”之稱。

香榧仁肉有豐實的脂肪、蛋白質(zhì)、糖份及碳水化合物，并含有多種維生素和不飽和脂肪酸，有極高的營養(yǎng)價值。食用后對化痰、止咳、潤肺、通便、驅(qū)蟲、強身，都有奇特的療效，是不可多得的珍果。

泗溪葛粉

生長于高山上的野生葛草經(jīng)科學(xué)加工后的葛粉是一種天然保健食品，所加工的野生葛粉呈白條狀，營養(yǎng)價值高，是清熱毒、提神醒腦、靜心防暑的理想食品。常飲可降血壓、降血脂、減肥、美容等特點。

泗溪鄉(xiāng)深處高山密林，土地肥沃，云霧繚繞，氣候宜人，自然環(huán)境獨特，資源相當(dāng)豐富。生長于高山上的野生葛草經(jīng)科學(xué)加工后的葛粉是一種天然保健食品，所加工的野生葛粉呈白條狀，無污色，營養(yǎng)價值高，食法簡單，是清熱毒、提神醒腦、靜心防暑的理想食品，常飲可降血壓、降血脂、減肥、美容等特點。

宏潭豆腐乳

產(chǎn)于黟縣宏潭鄉(xiāng)。腐乳白里透紅，鮮艷明透，入口酥，細品香、甜、酸、辣咸五味俱全。 制作方法與一般腐乳不同。腌制制時，要加入精鹽、辣椒粉、五香粉、甜酒、芝麻油等佐料，講究的還加蝦米、火腿肉等物。 這種豆腐乳另有一個特點。就是儲存時間長，可以今年制作明年吃，也有存放幾年再吃的，如同陳年老酒一樣越陳越香。

黟縣香菇

山蔬珍品。黟縣香菇屬“徽菇”類，徽菇又名“香蕈”，屬擔(dān)子菌綱。其菇蓋初成扁半球形，邊緣內(nèi)卷，然后產(chǎn)展；菇蓋淡褐色、茶色或黑褐色，常伴生有白色或褐白色鱗片；菌褶白色，肥厚致密；菌柄近似圓柱形或稍扁，內(nèi)實，上白下褐，常彎曲 菌環(huán)以下長有鱗片。徽菇產(chǎn)自徽州，以其特有的色鮮味濃、肉厚質(zhì)嫩、香氣沁脾和較高的營養(yǎng)藥用價值獨成品系。曾被評為全國四大名菇（徽菇、贛州菇、汀州菇、北江菇）之首。