沖繩和平紀(jì)念公園

美食

傳統(tǒng)的食文化帶來(lái)了“長(zhǎng)壽之島”

　　位于亞熱帶的沖繩，其食文化是以那獨(dú)特的材料和獨(dú)特的烹調(diào)技法為特色，而形成幾種和日本本土相對(duì)不同的食文化系列。而且沖繩菜提倡醫(yī)食結(jié)合、長(zhǎng)壽不老的思想。

沖繩的三大長(zhǎng)壽食品是豬肉、豆腐和海帶。沖繩不產(chǎn)海帶，沖繩人的海帶消費(fèi)量全日本第一，海帶最初是為了對(duì)中國(guó)貿(mào)易而運(yùn)入的，但不知不覺(jué)中賣(mài)海帶的人也愛(ài)上了海帶。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)還表示，沖繩人食用的綠葉蔬菜量比全日本平均高3成，沖繩人日常飲食中食鹽的攝取量較低，幾乎不食用腌菜。食物構(gòu)成中也許隱藏著沖繩人長(zhǎng)壽的秘訣。

　　最值得一提的當(dāng)屬?zèng)_繩的美式“牛排燒烤店”，在那霸市的大街上，幾乎隔不了多遠(yuǎn)就會(huì)有一家燒烤店，每家店的門(mén)口都會(huì)有一個(gè)非常大的精致名錄，食客們可以把自己的名字寫(xiě)在上面，這里記載了來(lái)自世界各地的游客的名字。店內(nèi)的裝修通常非常西式，設(shè)計(jì)奇特的海盜船必不可少，最有趣的要數(shù)燒烤的場(chǎng)面了，一身廚師打扮的沖繩小伙會(huì)為每一桌客人現(xiàn)場(chǎng)表演燒烤技藝，不僅手勢(shì)花哨，而且表情專(zhuān)注，不像是在燒烤，更像是在表演，令每位客人大開(kāi)眼界，品嘗一下他們的手藝，肉嫩味美，令人贊不絕口。